البازلاء فوائد متنوعة وذهبية

تعتبر البازلاء الخضراء من الخضروات النشوية ومصدراً جيداً للطاقة والألياف والبروتين والفيتامينات الأساسية اللازمة للجسم. وللبازلاء فوائد كثيرة ومتنوعة وهي:
– غنية بالألياف: تساعد الألياف الموجودة في البازلاء على التحكم في الوزن، فهي تؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات أطول.
– صحية للقلب: يساعد تناول البازلاء على تحسين صحة القلب، فالبازلاء هي من الخضروات الغنية باللوتين أيضاً، والذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي خلايا الجسم من التأكسد. وتعمل الألياف واللوتين في البازلاء على تحسين صحة القلب عن طريق خفض معدلات الكوليسترول ومنع تراكم الترسبات على جدران الشرايين.
– مفيدة لصحة العينين: يحافظ اللوتين وفيتامين (أ) في البازلاء على صحة العينين أيضاً، ويساعدان على حمايتهما من إعتام عدسة العين والضمور البقعي بفضل خواصهما المانعة للأكسدة، كما يساعد فيتامين (أ) على الحفاظ على صحة سطح العينين.
– مضادة للأكسدة: تعتبر البازلاء من الخضار الغنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة كفيتامين(ج) وبالتالي تحمي من الأمراض السرطانية.
– تقوّي الدم: كون هذا النوع من الخضار غني بالحديد وفيتامين (ج) في آن واحد، فهذا يساعد الجسم على امتصاص كميّة أكبر من الحديد والحماية من فقر الدم الذي في غالب الأحيان يكون سببه النقص في معدن الحديد.