اليكم وصفة الشيف وسام حدشيتي في كيفية تحضير “دبس الرمان”:
المقادير:
– ربع لتر عصير رمان.
– ربع كوب سكر.
– ربع كوب عصير الليمون.
طريقة التحضير :
– تخلط المكونات فى إناء معدنى وترفع على نار متوسطة مع التقليب بشكل مستمر حتى يتم ذوبان الخليط تمامًا.
– يصبح دبس الرمان جاهزا عندما تكون كثافة العصير كبيرة بحيث تتبخر المياه ويتقلص الخليط من ربع لتر إلى كوب أو كوب وربع.
– يصفى دبس الرمان بعد ذلك ويترك ليبرد لمدة ساعة ثم يصبح جاهزا للاستخدام.
