وصفة اليوم.. “لزانيا”

اليك وصفة الشيف وسام حدشيتي في كيفية تحضير “لزانيا:

المقادير:
عجينة اللازانيا ٥٠٠غ
باشاميل ٥٠٠غ (مذكور في وصفة سابقة)
بولونيز ٧٠٠ (مذكور في وصفة سابقة)
موتزاريلا ٣٠٠غ

طريقة التحضير:
لسلق اللزانيا نضع وعاء ماء على النار يضاف اليه زيت ورشة ملح وعند الغليان تضاف اليه اللازانيا مدة ٤ دقائق ثم تزال من المياه وتبرد.
في جاط السكب نضع طبقة من الباشاميل ثم نضع طبقة من اللازانيا ثم نضع طبقة من صوص البولونيز ثم طبقة اخرى لازانيا ثم طبقة اخرى باشاميل .
نضع على سطح الطبقات الموتزاريلا المبشورة .
ثم توضع بالفرن مدة ١٥د على حرارة متوسطة وتصبح جاهزة للتقديم.