ابتكر اختصاصي التغذية حان ميشال كوهين، رجيم البطاطا، لأنها مصدر مهم للألياف ولا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، وبالتالي يمكن الإستفادة منها لخسارة الوزن. ويمكن اتباع هذا الرجيم خلال 3 أيام فق ...

يخطئ الصائمون الذين يعتقدون أنّ شرب المشروبات الغازية بعد الإفطار، يساعد في عملية الهضم. في المقابل، يحذّر خبراء التغذية من هذه المشروبات التي قد تعطل عمل الإنزيمات في الجسم. وينبّه خبراء التغذية من أ ...

تُعتبر البطاطا من النشويات الأحب إلى بطون الكبار والصغار. وتُعدّ البطاطا واسعة الانتشار، إذ تُزرع في 125 بلداً، وهي تتواجد على موائد الطعام بشكل متكرر. وتتميز البطاطا باحتوائها على الكربوهيدرات الصديق ...

يعاني كثيرون من مشكلة تكدس الدهون حول البطن. ويتطلب التخلص من "الكرش" وقتاً لتغيير العادات الغذائية والنشاط البدني والحركة اليومية، لكن بالإمكان تسريع عملية حرق الجسم للدهون إلى جانب الإجراءات الأخرى، ...

تحتوي مشروبات الصودا الدايت على محليات صناعية بدلاً من السكر، وهذا ما يدفع بكثيرين إلى اختيارها بدلاً من مشروبات الصودا العادية. وتحتوي عبوة الكوكاكولا مثلاً على 39 غراماً من السكر، ترتفع إلى 65 غراما ...

كشفت دراسة بريطانية حديثة أنّ الرياضة قد تسبب زيادة الوزن لدى بعض الأشخاص. وشملت الدراسية، التي أُجريت في جامعة لوبوراو ونشرت نتائجها صحيفة Daily Mail، نحو 40 شخصاً تمت دعوتهم إلى ممارسة تمارين الأيرو ...

تشير البحوث إلى أن اتباع نظام غذائي صارم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مؤشر كتلة الجسم بمرور الوقت، واحتمال زيادة كبيرة في الوزن في المستقبل. كما تلفت إلى أن تقييد الطعام يمكن أن يؤدي إلى التفكير الدائم به ...

تزيد المستويات المرتفعة من الكولسترول السيئ والكوليسترول الكلي من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. إلّا أنه وللعمل على خفض الكولسترول في الدم، من المهم إضافة بعض المشروبات المفيدة التي أثبتت ...

في ظلّ التركيز المكثف على البروتينات الحيوانية والمأكولات الغنيّة بالدهون التي تدعو الحميات الشائعة حالياً إلى تناولها بكثرة، كالـ"Paleo" والـ"Keto"، قد يكون من الصعب تصديق أنّ الأنظمة الغذائية القليل ...

تحاول شركة "نستله" للأغذية لدخول سوق المأكولات النباتية سريعة النمو، حيث تطرح نوعا من البرغر النباتي الخالي من اللحوم، يمكنه منافسة البرغر التقليدي المصنوع من اللحم البقري في المذاق. وتسعى أكبر شركة ل ...

تمكن خبراء تغذية من جامعة كاليفورنيا الأميركية من اكتشاف خطأ فادح يرتكبه الكثيرون ممن يتبعون مختلف الحميات للحصول على جسم رشيق ومثالي. وأوضح العلماء أن الحمية لا تؤدي وحدها إلى تخفيض الوزن أو الحصول ع ...

يتأثر عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم بالسن والنوع ونوعية النشاط البدني والوزن. ويحرق الجسم السعرات أثناء النوم لتوفير الطاقة اللازمة لوظائف الأعضاء وللتدفئة. وحرق الرجال سعرات حرارية أكثر قليل ...

ربما تكون سمعت أو قرأت عن الأطعمة والمشروبات التي تزيد حرق السعرات الحرارية وتساعد على التنحيف، مثل الفلفل الحريف والشاي الأخضر. لكن هل تعرف أن بعض الأطعمة التي نتناولها بكثرة تبطئ عملية التمثيل الغذا ...