لعيد الميلاد طعم خاص نهاية العام، إذ ككل الأعياد، ينتظر الناس أطباقهم العائلية المفضلة والخاصة التي يشتهونها في فصل الشتاء أو موسم الاحتفالات. ولكل بلد بالطبع أطباقه الخاصة بهذا العيد الهام في الروزنا ...

كتبت سينتيا عواد في صحيفة "الجمهورية": عند التحدث عن مائدة عيد الميلاد، فإنّ الحبش يتصدّر اللائحة بِلا أيّ مُنازع! فهذا المصدر العالي بالبروتينات يتميّز باحتوائه على سعرات حرارية أقلّ مقارنةً باللحوم، ...

الدجاج المقرمش من الأكلات المفضلة لدى الجميع خاصة الأطفال حيث إنها تتميز بمذاقها الشهي، كما أنه من أكثر الوصفات التي تسعى الأمهات إلى التعرف على طريقة تحضيرها مثل التي تقدم في المطاعم، لذلك جمعنا لكِ ...

في شهر ​رمضان​ تكثر العزائم والمناسبات الاجتماعية، وأي وليمة رمضانية لا بد فيها من تحضير تشكيلة مميّزة من مختلف أصناف الطعام والأطباق اللذيذة، كما يجب أن يكون الطعام جميل الشكل متقناً وصحياً في الوقت ...

الدجاج المقلي لذيذ الطعم، ورغم كل التحذيرات التي تسمعها ليل مساء بشأن محتواه المرتفع من السعرات الحرارية والكولسترول والدهون المشبعة التي تمتلك تأثيراً سيئاً على صحة القلب والشرايين، فإنك تعود لتأكله ...

أفادت دراسة أن إضافة الكمون أو الشبت قد يساعد في إقناع طلاب المدارس الثانوية على تناول الخضراوات خلال وجبة الغداء. وأقنع الباحثون 100 من طلاب المدارس الثانوية في ريف بنسلفانيا بتذوق مجموعة مختلفة من # ...

عندما تقومين بطهو البامية، تواجهين مشكلة ظهور الخيوط اللزجة عليها. لكن يمكنك منع حدوث ذلك من خلال اتباع حيلة بسيطة جداً. قبل الطهو بنحو 30 دقيقة، إنقعي حبات البامية في الخل. وبعد ذلك قومي بغسلها جبداً ...

ورغم ذلك يمكن بعض الحيل أن تمنع ذلك. فإذا أردت أن تحضري البطاطا المقلية بأقل نسبة ممكنة من الزيت، جربي هذه الطريقة. إنقعي أصابع البطاطا قبل قليها في القليل من الحليب السائل لمدة 10 دقائق. صفّي الأصابع ...

نشرت مجلة "تيك بيت" الإسبانية تقريرا تحدثت فيه عن خطر غسل جميع الأطعمة قبل تناولها، لأنها من الممارسات الخاطئة تماما. ويعزى ذلك إلى أن بعض الأغذية لا تحتاج إلى الغسل قبل الاستهلاك، لأن تعرضها للماء قد ...