وصفة اليوم.. “صوص الشورما”

 

اليكم وصفة الشيف وسام حدشيتي في كيفية تحضير “صوص الشورما”:

المقادير:

1 كوب طحينة
¾ كوب عصير ليمون
2 ملاعق طعام من الماء
2 فصوص من الثوم، مفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بقدونس، مفروم فرماً ناعماً
رشة كمون

الطريقة:

في محضر الطعام ضعي الطحينة، والثوم، وعصير الليمون، والملح والكمون.
امزجيهم جيداً واضيفى الماء خلال مزج المكونات.
ضعي المزيج في وعاء صغير ثم اضيفي البقدونس وقلبيه.
قدميه بجانب الشاورما أو افرديها على الساندويتشات.