أكدت طبيبة التغذية في مركز الأبحاث الطبية في جامعة ولاية أوهايو، ليز ويناندي، إلى مجلة “Women’s Health” على ضرورة تناول ما مقداره 75 مليغرام من فيتامين “سي” كل يوم، نظرا لقدرته على تقوية جهاز المناعة من جهة ومقاومة عمليات الأكسدة المدمرة للخلايا الجسم من جهة اخرى.
وكشفت عن وجود مصادر أخرى معروفة غير البرتقال، لتأمين هذا الفيتامين وبالكميات المطلوبة.
ومن هذه المصادر الفلفل الأحمر، حيث يحتوي نصف كوب فقط من الفلفل المقطع يحمل مخزوناً من فيتامين “سي” يصل إلى 95 مليغرام.
فاكهة البابايا، كل كوب من قطع البابايا يوفر كمية كبيرة من الفيتامين “سي” تصل إلى 88 مليغراما.
فاكهة الغوافة أو التي تعرف بالفاكهة السوبر، وتحتوي في داخلها على 377 مليغراما من فيتامين “سي” في كل كوب.
البروكلي، والذي يحتوي على كمية فيتامين “سي” تصل إلى 81 مليغراما في كل كوب.
الفريز، حيث يحتوي كل كأس على 98 مليغراما من الفيتامين “سي”.
الكيوي الأصفر، والذي يحتوي على 130 مليغراما من الفيتامين “سي” في كل حبة.
الفلفل الأخضر الحار، والذي يحتوي فيه كل قرن على 103 مليغراما من الفيتامين “سي”.
الكرنب السلقي، ويحتوي كوب من الكرنب السلقي على 84 مليغراما من فيتامين “سي”.
الخردل الأخضر، والذي يحتوي فيه كل كوب على مايعادل 78 مليغراما من فيتامين “سي”.
الأناناس، ويحتوي كوب واحد من شرائح الأناناس على 79 مليغراماً من فيتامين “سي”.
نبذة عن الكاتب
