طريقة تحضير المغلي .. ننصحك بتجربتها

المغلي أو الكراوية طبق حلوى عربي يقدم عادة في مباركة مابعد الولادة وينصح به للأم المرضعة لأنه وكما يقال يحوي خصائص مفيدة لحليب الأم.

هو طبق شهي وسهل التحضير يمكن أن تحضريه لعائلتك أو ضيوفك.

مقادير المغلي (الكراوية):

 

– كوب أرز مطحون

– كوب ونصف سكر

-7 أكواب ماء

– ملعقتين كبيرتين كراوية

– ملعقتين صغيرتين قرفة

– ملعقتين صغيرتين يانسون

– مكسرات منوعة حسب الرغبة للتزيين

– جوز هند مبروش للتزيين

طريقة تحضير المغلي (الكراوية):

– قومي بنقع المكسرات النية ( فستق حلبي – جوز – صنوبر – لوز ) في الماء البارد واتركيه في البراد ليلة كاملة أو أربعة وعشرون ساعة.

– ذوبي طحين الأرز بالماء وضعيه على نار هادئة وحركي المزيج

– أضيفي السكر مع الاستمرار في التحريك ثم الكراوية ثم اليانسون ثم القرفة واستمري بالتحريك.

– بعد حوالي ثلاثين دقيقة ستتشكل لديك عجينة متجانسة،

– وزعي الخليط في كؤوس التقديم

– ضعي الكؤوس في البراد حوالي 6 ساعات

– زيني الكؤوس بجوز الهند المبروش والمكسرات.

Facebook Comments

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله