وصفة اليوم.. “المجدرة”

اليك وصفة الشيف وسام حدشيتي في كيفية تحضير “المجدرة”:

المقادير:
عدس ٥٠٠غ
بصل ١٥٠غ
ماء ليتر ونصف
رز ١٠٠غ
بهار حلو
كمون
رشة ملح

طريقة التحضير:
توضع المياه على النار توضع بعدها كمية العدس لتسلق وعند الاستواء نضيف الرز .
وعند استواء جميع المكونات نضيف البصل المقلى الى الوعاء.
تترك لتغلي وبعدها يضاف الملح والبهار والقليل من الكمون.
تطحن المكونات بالخلاط اليدوي وتترك بعدها مدة خمس دقائق على النار .
وعند الانتهاء تسكب في صحون التقديم لتبرد.

Facebook Comments

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله