وصفة اليوم.. “اسكالوب دجاج”

ليك وصفة الشيف وسام حدشيتي في كيفية تحضير طبق “اسكالوب دجاج”:

المقادير :
لصدر الدجاج الواحد ٢٠٠غ
كريما فريش ٢٠غ
خل ابيض ٥غ
ثوم ناعم ٥غ
عصير حامض ٥غ
بهارات اسكالوب ٥غ
رشة ملح
رشة بهار
بيضة واحدة
كعك ناعم ١٠غ

طريقة التحضير:
ينظف صدر الدجاج وتحضر خلطة النقع .
نمزج الكريما والخل الابيض والثوم والبهارات والملح والبهار والبيض وعصير الحامض جيداً .
نضع صدر الدجاج داخل المزيج ثم نخرجه من المزيج ونضع عليه الكعك الناعم من جميع الاطراف .. يحفظ الاسكالوب مبردا او مثلجاً ويصبح جاهزاً للقلي.

Facebook Comments

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله